
LA SERA
Valido dalle ore 16:00

L' APERICENA
Aperitivo FONDI CLASSIC* Tagliere misto di pizze classiche, chips rustiche + drink {* disponibile fino alle ore 20.00 |
10,00 € |
Aperitivo FONDI VEGETARIANO Tagliere misto di pizze veggy, verdure al vapore ripassate e miste, chips rustiche + drink |
15,00 € |
APERI-PIZZA Baby pizza a scelta, (margherita / marinara / funghi / patate / cacio e pepe / diavola), 1 supplì, 2 olive ascolane, 1 montanarina pomodoro parmigiano e basilico, chips rustiche + drink |
18,00 € |
APERI-CICCIA Mortadella al pistacchio grigliata, 60gr tartare di manzo nazionale con stracciata di bufala Costanzo, 60gr tataki di manzo marinata cottura CBT, 3 arrosticini di pecora, crocchette del Norcino, chips rustiche + drink |
25,00 € |
SNACKS
Snack Mix (3 tipologie) |
3,50 € |
Pistacchi |
3,50 € |
Olive verdi |
3,50 € |
Assaggino pizza |
4,00 € |
Chips |
3,50 € |
Tramezzino |
3,00 € |
Toast |
5,00 € |

JAMONERIA
I migliori prosciutti spagnoli selezionati e tagliati a coltello dal campione del mondo Mirko Giannella.
Jamon Iberico De Cebo Prosciutto di suino 50% razza ibérica con più di 30 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in stalla con cereali naturali in Extremadura. |
22,00 € |
Jamon Iberico De Bellota 100% Prosciutto di suino 100% razza ibérica con più di 48 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in campo con ghiande e erba in Extremadura. |
34,00 € |
{I taglieri vengono accompagnati da bruschetta con pomodoro strofinato}
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

PER INIZIARE
TAGLIERE GOURMET (Consigliato per 2 persone) |
32,00 € |
TAGLIERE FONDI SELECT salumi e salami della norcineria italiana, formaggi con miele e composta di mele |
18,00 € |
SELEZIONE DI FORMAGGI Selezione di formaggi in 4 tipologie di latte crudo |
20,00 € |
IL CRUDO E LA BUFALA Prosciutto crudo e mozzarelline di bufala Costanzo |
15,00 € |
BURRATA PUGLIESE con caponatina di verdure e noci sabbiate su |
13,00 € |
TARTARE DI MANZO SELEZIONE FONDI Uovo marinato e stracciata di bufala Costanzo |
15,00 € |
CARPACCIO DI MANZO con rucola, scaglie di parmigiano e tartufo nero |
15,00 € |
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

I PRIMI
L’eccellenza delle nostre materie prime combinata
a una lunga esperienza, garantiscono alla nostra
pasta un’altissima qualità e un sapore unico..
– V – Piatto Vegetariano
TONNARELLO CARBONARA uovo, pepe nero, pecorino romano e guanciale croccante |
13,00 € |
TONNARELLO GRICIA pecorino romano, guanciale croccante |
13,00 € |
TONNARELLO AMATRICIANA salsa di pomodoro, pecorino romano, guanciale croccante |
13,00 € |
–V– TONNARELLO CACIO E PEPE pecorino romano e pepe nero |
13,00 € |
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI Funghi porcini trifolati, prezzemolo |
15,00 € |
RAVIOLO FONDI secondo stagionalità |
16,00 € |
– V – Piatto Vegetariano
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

CARNI ALLA GRIGLIA
Tutte le nostre carni vengono servite con salse
chimichurri e secret Fondi
BOMBETTE Capocollo marinato alle erbe con provola affumicata 5pz |
15,00 € |
ARROSTICINI DI PECORA 10pz |
15,00 € |
COSTATA SELEZIONE FONDI Carne di Scottona 100% Italiana |
5,50 €/Hg |
FILETTO SELEZIONE FONDI Carne di Scottona 100% Italiana 280g |
28,00 € |
TAGLIATA SELEZIONE FONDI Carne di Scottona 100% Italiana 350g |
25,00 € |
TAGLIATA DI SECRETO IBERICO PATANEGRA Si chiama “Secreto” perché è un taglio difficile da 350g |
28,00 € |
TAGLIATA DI POLLO Petto di pollo alle erbe aromatiche cotto a bassa |
16,00 € |
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

I NOSTRI BURGER
Serviti con patatine fritte e buns artigianale
CLASSIC BURGER Carne di manzo 100% selezione FONDI 200 g, |
13,00 € |
PISTACCHIOSO BURGER Carne di manzo 100% selezione FONDI 200 g, |
15,00 € |
CONTADINO BURGER Carne di manzo 100% selezione FONDI 200 g, |
13,00 € |
CRUNCHY CHICKEN BURGER Petto di pollo con soffice panatura di corn flakes, insalata iceberg, pomodoro, maionese |
13,00 € |
VEGGY BURGER Hamburger 100% vegano, insalata iceberg, |
12,00 € |
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I CONTORNI
CICORIETTA DI CAMPO all’agro o ripassata. Secondo disponibilità di stagione |
7,00 € |
ERBA MATTA all’agro o ripassata |
7,00 € |
PATATE AL FORNO |
5,00 € |
VERDURE GRIGLIATE |
7,00 € |
INSALATA MISTA Insalata iceberg, radicchio, rucola, carote, pomodorini |
6,00 € |
INSALATA FONDI Insalata iceberg, radicchio, rucola, pachino, mais, |
10,00 € |
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DOLCI TENTAZIONI
PINGUI’ Torta fredda a base di pandispagna al cioccolato, nutella, mascarpone, panna e cioccolato fondente croccante |
6,00 € |
CHEESE CAKE Crema leggera al formaggio fresco adagiata su base |
6,00 € |
TIRAMISU’ Crema al mascarpone, savoiardi con bagna al caffè e copertura di cacao in polvere |
6,00 € |
TORTA SACHER Torta al cioccolato farcita con un velo di marmellata di albicocche e ricoperto di glassa di cioccolato fondente |
6,00 € |
MONTBLANC Dolce al cucchiaio preparato con una purea di castagne, panna montata, meringhe e marrons glacés |
6,00 € |
WAFFLE ALLA FRUTTA SECCA Soffici cialde dall’inconfondibile forma a nido d’ape, serviti con crema/nutella/pistacchio/ marmellate e frutta fresca |
6,00 € |
TENTAZIONI DEL GIORNO Selezione di dolci di nostra produzione |
6,00 € |
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I FRITTI
SUPPLI’ CLASSICO* |
2,50 € |
SUPPLI’ CARBONARA* |
3,00 € |
SUPPLI’ AMATRICIANA* |
3,00 € |
SUPPLI’ CACIO E PEPE* |
3,00 € |
SUPPLI’ N’DUJA* |
3,00 € |
FIORE DI ZUCCA* | 4,00 € |
FILETTO DI BACCALA’* | 4,50 € |
CHIPS RUSTICHE* |
5,00 € |
CHIPS CACIO E PEPE* |
6,00 € |
OLIVE ASCOLANE* 6PZ |
5,00 € |
MOZZARELLINE* 6 PZ |
5,00 € |
CROCCHE’ DI PATATE* |
3,00 € |
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
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FOCACCE
CLASSICA Rosmarino, sale, olio evo |
5,00 € |
CRUDOLONA Prosciutto crudo, olio evo |
10,00 € |
MORTAZZA Mortadella, stracciata di bufala Costanzo, granella di pistacchio, olio evo |
15,00 € |
FONDI Prosciutto crudo, pachino, mozzarella di bufala |
15,00 € |
IBERICA Jamon Iberico de Cebo de Campo, olio evo |
24,00 € |
BRESAOLA Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo |
15,00 € |
SUPREME Rucola, pomodorini confit, crema di gorgonzola, |
15,00 € |
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PIZZE BIANCHE
BOSCAIOLA Mozzarella, funghi champignon, salsiccia, olio evo |
11,00 € |
ORTOLANA Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio evo |
11,00 € |
COTTO E PATATE Mozzarella, prosciutto cotto, patate, olio evo |
11,00 € |
CROSTINO mozzarella, prosciutto cotto, olio evo |
11,00 € |
FRIARIELLA Mozzarella, friarielli, salsiccia, olio evo |
11,00 € |
FANTASIOSA Mozzarella, pomodorini rossi e gialli, scamorza, |
12,00 € |
DELIZIOSA Mozzarella, zucchine julienne, stracciata di bufala Costanzo, pomodorini confit, alici, olio evo |
12,00 € |
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PIZZE ROSSE
MARGHERITA Pomodoro, mozzarella, basilico, olio evo |
8,00 € |
NAPOLI Pomodoro, mozzarella, alici, origano, olio evo |
10,00 € |
DIAVOLA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio evo |
10,00 € |
CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, |
12,00 € |
MARINARA FONDI Pomodoro, battuto di prezzemolo, aglio, |
10,00 € |
TONNO&CIPOLLA Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, tonno |
12,00 € |
BUFALINA Pomodoro, mozzarella di bufala Costanzo, basilico, |
13,00 € |
CALABRESE Pomodoro, pachino, cipolla rossa, n’duja, stracciata di bufala Costanzo, rucola, olio evo |
13,00 € |
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PIZZE "COME PIACE A NOI"
GIALLONA Salsa di datteri no giallo, mozzarella di bufala |
15,00 € |
‘MATRICIANA FONDI Salsa di datterino giallo, mozzarella, guanciale, |
13,00 € |
PORCINA Mozzarella, patate, porcini, salsiccia, petali di tartufo |
15,00 € |
ALPINA Mozzarella, petali di tartufo nero, speck, gorgonzola, |
15,00 € |
GOLOSA Mozzarella di bufala Costanzo, melanzana al forno, |
14,00 € |
AUTUNNALE Mozzarella, crema di zucca, guanciale, funghi |
13,00 € |
ANDREA Pomodoro, mozzarella di bufala Costanzo, pachino, olive nere, prosciutto crudo, basilico, olio evo |
15,00 € |
MEDITERRANEA Salsa di datterino giallo, datterini gialli e rossi, |
15,00 € |
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BIBITE E SOFT DRINKS
Acqua microfiltrata naturale o gassata |
3,00 € |
Coca Cola in vetro – 1 lt |
5,00 € |
Coca Cola / Fanta / Sprite / Chinotto |
4,00 € |
Schweeppes / Tonica / Lemon / Orange |
4,00 € |
Spremuta di arancia |
3,70 € |
Centrifugato di frutta e verdura |
6,00 € |
Cedrata |
4,00 € |
Tè freddo pesca o limone |
4,00 € |
Succhi di frutta |
3,50 € |
Succo di mirtillo / melograno / pesca e mango |
4,00 € |
Crodino – San bitter bianco o rosso |
4,00 € |
Cocktail San Pellegrino |
4,00 € |
Aperol Soda – Campari Soda |
4,00 € |
Red Bull |
4,00 € |
Ginger Beer |
4,00 € |
Ginger Ale |
4,00 € |

BIRRE
ALLA SPINA
Bulldog Strong Ale – 30 cl |
5,00 € |
Bulldog Strong Ale – 50 cl |
7,00 € |
Moretti la rossa – 30 cl |
5,00 € |
Moretti la rossa – 50 cl |
7,00 € |
Ichnusa non filtrata – 30 cl |
5,00 € |
Ichnusa non filtrata – 50 cl |
7,00 € |
Erdinger Weiss – 30 cl |
5,00 € |
Erdinger Weiss – 50 cl |
7,00 € |
IN BOTTIGLIA
Heineken – 0,33 cl |
3,50 € |
Heineken – 0,66 cl |
4,50 € |
Ceres – 0,33 cl |
4,50 € |
Super Tennent’s – 0,33 cl |
4,50 € |

COCKTAILS
I NOSTRI SPRITZ
SPRITZ APEROL Aperol, Prosecco, Soda |
8,00 € |
SPRITZ CAMPARI Campari, Prosecco, Soda |
8,00 € |
SPRITZ HUGO Liquore ai Fiori di Sambuco, Prosecco, Soda, Menta Fresca |
8,00 € |
SPRITZ PASSION Passoa, Aperol, Prosecco, soda |
8,00 € |
SPRITZ BASILEO Liquore ai Fiori di Sambuco, Basilico, Lampone pestato, Prosecco, Soda |
8,00 € |
ANALCOLICI
VIRGIN DUCK Lime fresco, Passion Fruit fresco, Sciroppo Passion Fruit, Schweppes Lemon |
8,00 € |
BLACK FOREST Purea di Fragola, Purea di FDB, Succo di Ananas, Sciroppo di fragola, Succo di Limone |
8,00 € |
VIRGIN MOJITO Lime fresco, Simple Syrup, Menta, Ginger Ale |
8,00 € |
VIRGIN COLADA Succo di Ananas, Sciroppo di cocco, Lime |
8,00 € |
PINK TONED Lime fresco, Sciroppo Pompelmo Rosa, Acqua Tonica |
8,00 € |
I GRANDI CLASSICI
{Distillati speciali + 2,00 €
NEGRONI Bitter, Vermouth Rosso, Gin |
8,00 € |
AMERICANO Bitter, Vermouth Rosso, Soda |
8,00 € |
NEGRONI SBAGLIATO Bitter, Vermouth Rosso, Prosecco |
8,00 € |
BOULEVARDIER Bitter, Vermouth Rosso, Whiskey |
8,00 € |
OLD FASHIONED Rye Whiskey, Angostura, Zucchero |
8,00 € |
MANHATTAN Rye Whiskey, Vermouth rosso, Angostura |
8,00 € |
WHISKY SOUR Whiskey , Succo di Limone, Simple Syrup |
8,00 € |
MARTINI COCKTAIL Martini bianco, Elephant Gin |
10,00 € |
GIN FIZZ Gin, Succo di Limone, Simple Syrup, Soda |
8,00 € |
MOSCOW MULE Vodka, Succo di Lime, Ginger Beer |
8,00 € |
COSMOPOLITAN Vodka, Triple-Sec, Succo di Lime, Succo di Cranberry |
8,00 € |
CAIPIROSCKA FRAG/FDB Vodka, Purea di Frutta, Sciroppo di frutta, Lime Fresco |
8,00 € |
DAIQUIRI Rum, Succo di Lime, Simple Syrup |
8,00 € |
MOJITO Rum, Lime fresco, Menta, Simple Syrup, Soda |
8,00 € |
MOJITO PASSION FRUIT Rum, Lime fresco, Sciroppo Passion Fruit, Passion Fruit fresco, Menta, Soda |
8,00 € |
PINA COLADA: Rum, Batida de Coco, Sciroppo di cocco, Succo di ananas, Lime, Ananas Fresca |
8,00 € |
PALOMA Jose Cuervo Tequila, Succo di Lime, Sciroppo di Agave, Soda Cortese al Pompelmo Rosa, Sale |
8,00 € |
GIN TONIC Gin, Acqua Tonica Schweppes |
8,00 € |
FUMO DI LONDRA Bosford gin, liquore alla mela verde, liquorice, succo di limone, zucchero liquido
|
8,00 € |
{Distillati speciali + 2,00 €
FANTASIE DEI NOSTRI BARMAN
SPICY TANGERINE Jose Cuervo Tequila, *Cordiale al Mandarino, Sciroppo di Mandarino, Tabasco, Mandarino Fresco, Oleo Essenziale, Bicchiere Affumicato al Rosmarino |
10,00 € |
BERRY ISLAY Whisky Laphroig, *Shrub al Lampone, Basilico Fresco, Simple Syrup, Albume |
10,00 € |
OLD CORN Whiskey Bulleit Rye, *Sciroppo al pop Corn, Bitter al Cioccolato, Croccante Pop Corn |
10,00 € |
COCOA FOREST Rhum Saint James Agricole, Liquore al cacao,* Shrub al Lampone, Sciroppo di Orzata, Bitter al Cioccolato |
10,00 € |
LONDON KIWI Gin Tanqueray,*Shrub al Kiwi, Simple Syrup, Prosecco |
10,00 € |
GREEN SAPPHIRE Gin Bombay Sapphire, Gin Acque Verdi,*Cordiale al Citriolo, Simple Syrup, Schweppes Ginger Ale |
10,00 € |
CINCO DE MAYO Mezcal Burrito Fiestero, Gin Malfy Pomp. Rosa,*Cordiale al Pomp. Rosa, Sciroppo di Cannella, Acqua Tonica, Bicchiere affumicato alla Cannella |
10,00 € |
BANANITO Bitter Campari, Vermouth Martini Riserva Rubino, Liquore alla Banana, Bitter al Cioccolato |
10,00 € |
WHISKY FRESH Bulleit Whisky Rye, Amaro allo Zenzero, Succo di Limone, Simple Syrup, Menta, Schweppes Ginger Beer. |
10,00 € |
SUMMER FLAVOUR’S Eristoff Vodka, Passoa, Aperol, Succo di Limone, Succo di Ananas, Sciroppo Passion Fruit |
8,00 € |
ANGY Jose Cuervo Tequila, Batida de Coco, Cointreau, Blue Curacao, Succo di Ananas, Succo di Limone, Sciroppo Passion Fruit |
8,00 € |
FLIRT CLUB Jose Cuervo Tequila, Lime Fresco, Sciroppo di Basilico, Basilico, Schweppes Acqua Tonica |
8,00 € |
PINK DREAM Gin Malfy Pompelmo Rosa, Vino Lagrein H.Lun Rosè, Sciroppo di Pompelmo, Soda Cortese al Pompelmo Rosa |
10,00 € |
SHRUB AL LAMPONE/KIWI Bevanda a Base di Aceto, Frutta e Zucchero, il suo nome deriva dall’Arabo “SHARABA” che significa Bevanda, nel XV secolo veniva utilizzata dai marinai per combattere lo “scorbuto” malattia che comportava carenza di Vitamina C. |
8,00 € |
SCORDIALS AL POMPELMO/MANDARINO Bevanda analcolica a base di succhi di frutta fresca, zucchero e acidi, si ipotizza che sia nata nel 1867 quando Lauchlan Rose (armatore scozzese) ebbe la scaltra idea di inverate un metodo per conservare il succo di Lime sulle navi.
|
8,00 € |
GIN TONIC Bombay Sapphire, Tanqueray, Gin Mare, Gin Mare Capri, Bull Dog London dry, Hendricks, Monkey 47, Gin Acque Verdi, Elephant Gin, Malfy P. Rosa/Aranc/Limone Serviti con Acqua Tonica CORTESE |
10,00 € |

BOLLICINE
Prosecco Millesimato Extra Dry – Col del Sole -100% uve Glera Al naso profuma di frutta fresca, con richiami di mandarino, ananas e pera, ma anche di |
25,00 €
Calice 6,00€ |
Ca’ del Bosco Franciacorta – Cuvèe Prestige -Chardonnay 84%, Pinot Bianco 2%, Pinot Nero 14% I vini base della Cuvèe Prestige sono il frutto di un’accuratissima selezione delle uve, |
66,00 €
Calice 13,00€ |
Champagne Louis Roederer – Collection “244” -42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier Le uve Chardonnay di qualità eccellente conferiscono aromi di frutta succosa e dolce, |
78,00 € |
Champagne Brut Dom Pérignon -Pinot Nero 45%, Chardonnay 55% Colore giallo paglierino luminoso, con bollicine sottilissime e lungamente persistenti, |
320,00 € |
Champagne Brut Cristal Louis Roederer -Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet ricco e complesso che rivela aromi di frutti |
350,00 € |

VINI BIANCHI
Chablis Saint Pierre – Albert Pie – Chardonnay in purezza Giallo pallido con riflessi luminosi e brillanti, al naso predominano i frutti tropicali |
40,00 € |
Puoilly-Fumé Sauvignon – Sauvignon in purezza Vino dal colore oro con riflessi verdolini. Al naso il bouquet è ricco e dominato da frutti |
44,00 €
|
Baron de L AOC – Sauvignon in purezza La punta di diamante della Casa si esalta con il suo colore giallo oro con riflessi verdolini ed |
96,00 €
|
Ronco delle mele Sauvignon – DOC Collio – Sauvignon 100% Vino dal colore smagliante in tonalità verde oro e dall’incredibile complessità olfattiva tipica |
48,00 € |
Chardonnay Marina Cvetic – Chardonnay 100% Al naso profumi intensi e complessi di frutta tropicale matura, burro, vaniglia e cannella e l’equilibrio risulta fine e profondo. Al palato si presenta con grande sapidità e corpo. |
47,00 €
Calice 10,00 € |
Pinot Grigio St. Valentin – Pinot Grigio 100% Giallo paglierino con leggere sfumature dorate. Al naso si presenta con note delicate di pera e pesca a polpa bianca e leggere sfumature di frutto della passione ed agrumi canditi, ed al palato presenta caratteristiche di sapidità e mineralità che ne prolunga il finale. |
48,00 €
Calice 10,00 € |
Gewurztraminer St. Valentin – Pinot Grigio 100% Vino bianco aromatico di medio corpo, maturato in acciaio sui lieviti per 6 mesi. |
49,00 €
Calice 10,00 € |
Ribolla Gialla Vinnae – Jermann – Ribolla Gialla 100% Giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso esprime un profumo fruttato e minerale abbastanza fine. Il gusto è asciutto, leggermente sapido e abbastanza fresco, caratterizzato da una chiusura di grande pulizia. |
48,00 €
Calice 8,00 € |
Kikè – Traminer Aromatico IGP – Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc |
27,00 €
Calice 6,00 € |
Collio Chardonnay DOC – Pighin – Chardonnay 100% |
26,00 €
Calice 6,00 € |
Collio Pinot grigio DOC – Pighin – Pinot Grigio 100% |
26,00 €
Calice 6,00 € |
Frascati superiore – Castel dé Paolis – Malvasia del Lazio 70%, Bellone, Trebbiano Giallo e Bombino 30%
|
27,00 €
Calice 6,00 € |
Donna Luce IGP – Poggio le Volpi – Malvasia del Lazio, Greco e Chardonnay vendemmiate tardivamente
|
29,00 €
Calice 8,00 € |
Pecorino colline pescaresi IGP Tenute Sant’Angelo – Pecorino 100% |
25,00 €
Calice 6,00 € |
Anthilia Sicilia doc Donnafugata – Blend di uve Catarratto e vitigni autoctoni locali
|
26,00 €
Calice 6,00 € |

VINI ROSSI
Barolo Pianpolvere Soprano – Bussia 2016 – Nebbiolo 100% Barolo Classico 2016, un’annata strepitosa che si caratterizza per la grande struttura ed eleganza, |
68,00 € |
Amarone della Valpolicella – Secondo Marco – Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5% e altre uve autoctone 5% Colore rosso rubino acceso tendente al granato con profumi intensi e fruttati, con note speziate e sentori di vaniglia. Al palato si rivela denso ed integro accompaganto da retrogusti di confettura |
65,00 €
|
Bourgogne Aoc Pinot Noir – Régnard – Pinot Noir 100% Colore rubino cerasuolo, con riflessi bluastri, limpido e brillante. Naso espressivo e gourmet con aromi di piccoli frutti neri e rossi (ribes nero, ciliegia). Bocca ampia e piacevole su tannini fini e fusi. |
48,00 €
|
Brunello di Montalcino D.O.C.G. (Biologico) – Sangiovese selezionato manualmente da Col d’Orda Colore rosso rubino con riflessi granati che presenta un profumo intenso e complesso che riconduca |
48,00 € |
Montepulciano Marina Cvetic Masciarelli – Montepulciano 100% Un vino di grande complessità, freschezza ed equilibrio con struttura tannica fine e vellutata. |
45,00 € |
Barbaresco DOCG – Castello di Neive – Nebbiolo 100% Tipico gran vino piemontese dal colore rosso granato brillante, con al naso note delicate di frutti ben |
43,00 € |
Bolgheri Rosso Il Bruciato Guado al Tasso – Antinori – 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Syrah Vino corposo e intenso, affinato per alcuni mesi in barrique. Si tratta di una delle espressioni più |
38,00 € |
Cesanese IGP – Imperatori – Cesanese 100% Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, aroma intenso, ampio, con note florealie |
32,00 € |
Rosso di Montalcino Col d’Orcia – Sangiovese 100% Sangiovese denominato a Montalcino “Brunello” (la stessa uva con cui si produce il Brunello di |
29,00 €
Calice 7,00€ |
Primitivo Tator – Poggio le Volpi – 100% Primitivo Il suo estratto è clamorosamente ricco, il suo tatto densissimo e il suo volume espressivo stupendamente |
29,00 €
Calice 6,00€ |
Bacca rossa IGP – Poggio le Volpi – Uve di provenienza Nero Buono Rosso rubino scuro e luminoso, al naso si percepisce la frutta rossa matura e la ciliegia sotto |
32,00 €
Calice 8,00€ |
Purosangue – Morellino di Scansano Riserva DOCG – Terenzi – Uve sangiovese Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al violaceo. Profumi complessi di frutta rossa matura e |
30,00 €
Calice 6,00€ |
Nero d’ Avola Pina – Terre Siciliane IGP – Nero d’Avola 100% Colore violaceo intenso, si presenta al naso con sentori chiari di prugna matura e mora, con toni |
26,00 €
Calice 6,00€ |
DOC Roma – Poggio le Volpi – Montepulciano, Syrah, Cesanese Rosso rubino scuro e luminoso, al naso presenta un intenso profumo di frutta rossa matura, |
27,00 €
Calice 6,00€ |
Montepulciano d’ Abruzzo DOP Tenute Sant’Angelo – Montepulciano 100% Color rosso rubino, con intense sfumature violacee. Al naso esprime una vinosità pronunciata di |
25,00 €
Calice 6,00€ |
Bordeaux Cru Monplasir – Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Frane 10% Un vino delicato dalla grande bevibilità dal colore rosso rubino intenso. Al naso i profumi ricchi |
35,00 €
Calice 9,00€
|

VINI ROSE'
Lagrein Rosato Alto Adige DOC 2020 di H. Lun – Lagrein 100% Si distende su note di frutta fresca, ciliegia “cerasa”, amarena e lampone, per poi giocare su sfumature di rosa e geranio, ricordi di bacche e susine rosse immature. |
30,00 €
Calice 6,00€ |

VINI DA DESSERT
Moscato di Terracina – Capitolium – Moscato di Terracina 100% Giallo oro brillante con lievi riflessi ambrati. Al naso ha profumi, intensi, complessi, tipici del vitigno di provenienza in cui emerge frutta a polpa gialla matura, miele, dattero, frutta candita e leggera vaniglia. Al palato ha un sapore dolce e vellutato, pieno, di buona struttura, armonico e molto persistente. |
Bott. 50 cl 35,00 € Calice 6 cl 6,00 € |
Passito di Pantelleria – Ben Rye Donnafugata – Zibibbo 100% Al naso sprigiona intense note di arancia e limone, arricchite da sentori di mela cotta ed erbe aromatiche che ricordano l’origano e il rosmarino. Al palato si rivela dolce ed ampio, con una gradevole nota amaricante nel finale |
Bott. 50 cl 78,00 € Calice 6 cl 9,00 €
|
Barolo Chinato Marchesi di Barolo – Nebbiolo 100% Colore rosso granato con orli aranciati. Profumo aromatico ed intenso che ricorda le spezie orientali con cui è prodotto. Gusto caldo, pieno, dolce ed aromatico con sensazione retronasale che ricorda nettamente il profumo. La persistenza del gusto lascia alla fine gradevolmente amara della genziana. |
Bott. 50 cl 38,00 € Calice 6 cl 6,00 €
|

DISTILLATI
– RUM & RHUM –
Zacapa Royal |
40,00 € |
Zacapa XO |
18,00 € |
Diplomatico reserva exclusiva |
8,00 € |
Trois Rivieres |
9,00 € |
Saint James |
6,00 € |
Don Papa Baroko |
7,00 € |
El Dorado Special reserve rum 15 years old |
9,00 € |
Trinidad & Tobago 2009 |
12,00 € |
– BRANDY/COGNAC/ARMAGNAC –
Vecchia Romagna brandy |
4,00 € |
Courvoisier Cognac |
7,00 € |
Jennau Armagnac |
8,00 € |
– GRAPPE –
Berta Bric del Gaian Moscato |
10,00 € |
Berta Tre Soli Tre Nebbiolo |
10,00 € |
Berta Grappa di mosto |
6,00 € |
Prime Uve nere |
6,00 € |
Poli Moscato |
6,00 € |
18 Lune |
5,00 € |
– WHISKY e WHISKEY –
Laphroaig 10 years |
8,00 € |
Talisker |
8,00 € |
Lagavulin |
12,00 € |
Oban |
9,00 € |
Chivas Regal |
6,00 € |
Jack Daniel’s |
5,00 € |
Jim Beam |
5,00 € |
Maker’s Mark |
6,00 € |
Bulleit Bourbon |
5,00 € |
Bulleit Bourbon rye |
8,00 € |
Nikka from the barrel |
13,00 € |

CAFFETTERIA
{Dalle 21:30 a chiusura tutto + 1,00 €
Caffè espresso |
1,70 € |
Caffè decaffeinato |
1,90 € |
Caffè espresso con panna |
1,90 € |
Caffè marocchino |
1,90 € |
Caffè freddo |
2,20 € |
Crema di caffè |
3,70 € |
Caffè americano |
2,00 € |
Cappuccino |
1,90 € |
Cappuccino decaffeinato |
2,40 € |
Cappuccino di soia / riso |
2,40 € |
Cappuccino senza lattosio |
2,40 € |
Cappuccino freddo |
2,40 € |
Caffelatte freddo |
2,20 € |
Latte bianco |
1,90 € |
Latte macchiato |
2,20 € |
Caffelatte |
2,20 € |
Latte e menta |
3,00 € |
Ginseng piccolo |
1,90 € |
Ginseng grande |
2,20 € |
Orzo piccolo |
1,90 € |
Orzo grande |
2,20 € |
Marocchino d’orzo |
1,80 € |
Cappuccino d’orzo |
2,40 € |
Cioccolata calda |
3,70 € |
Cioccolata con panna |
4,20 € |
Camomilla |
4,00 € |
Tè caldo e tisane |
4,00 € |

PASTICCERIA
Mignon (al pz) |
1,70 € |
Porzione Mignon (6pz) |
7,00 € |
Biscotteria da tè (8pz) |
5,00 € |
Cornetto |
1,50 € |
Cornetto vegano |
1,90 € |
Cornetto con panna |
2,50 € |
Maritozzo con panna |
2,70 € |
Strudel – Ventaglio – Crostatina – Occhio di bue – Romana |
3,50 € |
Cookie biscotto |
1,50 € |
Tortina cookie |
6,00 € |

DESSERT
Ananas naturale |
6,00 € |
Fragole in coppa |
6,00 € |
Profiteroles |
6,00 € |
Tortina |
6,00 € |
Tiramisu |
6,00 € |
Frappè (in stagione) |
6,00 € |
Frappè con panna (in stagione) | 7,00 € |
Gelato in coppa da 3 gusti (in stagione) |
6,00 € |
Gelato in coppa da 3 gusti con panna (in stagione) |
7,00 € |
Cheesecake cioccolato |
6,00 € |
Cheesecake frutti di bosco |
6,00 € |
Torta fragolosa | 6,00 € |
Semifreddo del giorno | 6,00 € |
Montblanc |
6,00 € |
Streusel alle noci | 6,00 € |
Torta sacher |
6,00 € |
Torta cookie |
6,00 € |
Torta del giorno a porzione | 6,00 € |
Sorbetto al limone | 4,00 € |

L’ APERICENA
Aperitivo FONDI CLASSIC* Tagliere misto di pizze classiche, chips rustiche + drink {* disponibile fino alle ore 20.00 |
10,00 € |
Aperitivo FONDI VEGETARIANO Tagliere misto di pizze veggy, verdure al vapore ripassate e miste, chips rustiche + drink |
15,00 € |
APERI-PIZZA Baby pizza a scelta, (margherita / marinara / funghi / patate / cacio e pepe / diavola), 1 supplì, 2 olive ascolane, 1 montanarina pomodoro parmigiano e basilico, chips rustiche + drink |
18,00 € |
APERI-CICCIA Mortadella al pistacchio grigliata, 60gr tartare di manzo nazionale con stracciata di bufala Costanzo, 60gr tataki di manzo marinata cottura CBT, 3 arrosticini di pecora, crocchette del Norcino, chips rustiche + drink |
25,00 € |

SNACKS
Snack Mix (3 tipologie) |
3,50 € |
Pistacchi |
3,50 € |
Olive verdi |
3,50 € |
Assaggino pizza |
4,00 € |
Chips |
3,50 € |
Tramezzino |
3,00 € |
Toast |
5,00 € |

LA JAMONERIA
I migliori prosciutti spagnoli selezionati e tagliati a coltello dal campione del mondo Mirko Giannella.
Jamon Iberico De Cebo Prosciutto di suino 50% razza ibérica con più di 30 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in stalla con cereali naturali in Extremadura. |
22,00 € |
Jamon Iberico De Bellota 100% Prosciutto di suino 100% razza ibérica con più di 48 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in campo con ghiande e erba in Extremadura. |
34,00 € |
{I taglieri vengono accompagnati da bruschetta con pomodoro strofinato}
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

PER INIZIARE
TAGLIERE GOURMET (Consigliato per 2 persone) |
32,00 € |
TAGLIERE FONDI SELECT salumi e salami della norcineria italiana, formaggi con miele e composta di mele |
18,00 € |
SELEZIONE DI FORMAGGI Selezione di formaggi in 4 tipologie di latte crudo |
20,00 € |
IL CRUDO E LA BUFALA Prosciutto crudo e mozzarelline di bufala Costanzo |
15,00 € |
BURRATA PUGLIESE con caponatina di verdure e noci sabbiate su |
13,00 € |
TARTARE DI MANZO SELEZIONE FONDI Uovo marinato e stracciata di bufala Costanzo |
15,00 € |
CARPACCIO DI MANZO con rucola, scaglie di parmigiano e tartufo nero |
15,00 € |
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

CARNI ALLA GRIGLIA
Tutte le nostre carni vengono servite con salse
chimichurri e secret Fondi
BOMBETTE
Capocollo marinato alle erbe con provola affumicata 5pz |
15,00 € |
ARROSTICINI DI PECORA
10pz |
15,00 € |
COSTATA SELEZIONE FONDI
Carne di Scottona 100% Italiana |
5,50 €/Hg |
FILETTO SELEZIONE FONDI
Carne di Scottona 100% Italiana 280g |
28,00 € |
TAGLIATA SELEZIONE FONDI
Carne di Scottona 100% Italiana 350g |
25,00 € |
TAGLIATA DI SECRETO IBERICO PATANEGRA
Si chiama “Secreto” perché è un taglio difficile da 350g |
28,00 € |
TAGLIATA DI POLLO
Petto di pollo alle erbe aromatiche cotto a bassa |
16,00 € |
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

DOLCI TENTAZIONI
PINGUI’ Torta fredda a base di pandispagna al cioccolato, nutella, mascarpone, panna e cioccolato fondente croccante |
6,00 € |
CHEESE CAKE Crema leggera al formaggio fresco adagiata su base |
6,00 € |
TIRAMISU’ Crema al mascarpone, savoiardi con bagna al caffè e copertura di cacao in polvere |
6,00 € |
TORTA SACHER Torta al cioccolato farcita con un velo di marmellata di albicocche e ricoperto di glassa di cioccolato fondente |
6,00 € |
MONTBLANC Dolce al cucchiaio preparato con una purea di castagne, panna montata, meringhe e marrons glacés |
6,00 € |
WAFFLE ALLA FRUTTA SECCA Soffici cialde dall’inconfondibile forma a nido d’ape, serviti con crema/nutella/pistacchio/ marmellate e frutta fresca |
6,00 € |
TENTAZIONI DEL GIORNO Selezione di dolci di nostra produzione |
6,00 € |
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

I PRIMI
L’eccellenza delle nostre materie prime combinata
a una lunga esperienza, garantiscono alla nostra
pasta un’altissima qualità e un sapore unico..
– V – Piatto Vegetariano
TONNARELLO CARBONARA
uovo, pepe nero, pecorino romano e guanciale croccante |
13,00 € |
TONNARELLO GRICIA
pecorino romano, guanciale croccante |
13,00 € |
TONNARELLO AMATRICIANA
salsa di pomodoro, pecorino romano, guanciale croccante |
13,00 € |
–V– TONNARELLO CACIO E PEPE
pecorino romano e pepe nero |
13,00 € |
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI
Funghi porcini trifolati, prezzemolo |
15,00 € |
RAVIOLO FONDI
secondo stagionalità |
16,00 € |
– V – Piatto Vegetariano
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

I NOSTRI BURGER
Serviti con patatine fritte e buns artigianale
CLASSIC BURGER
Carne di manzo 100% selezione FONDI 200 g, |
13,00 € |
PISTACCHIOSO BURGER
Carne di manzo 100% selezione FONDI 200 g, |
15,00 € |
CONTADINO BURGER
Carne di manzo 100% selezione FONDI 200 g, |
13,00 € |
CRUNCHY CHICKEN BURGER
Petto di pollo con soffice panatura di corn flakes, insalata iceberg, pomodoro, maionese |
13,00 € |
VEGGY BURGER
Hamburger 100% vegano, insalata iceberg, |
12,00 € |
{L’elenco Completo della LISTA ALLERGENI è disponibile rivolgendosi al personale di servizio}

I CONTORNI
CICORIETTA DI CAMPO all’agro o ripassata. Secondo disponibilità di stagione |
7,00 € |
ERBA MATTA all’agro o ripassata |
7,00 € |
PATATE AL FORNO |
5,00 € |
VERDURE GRIGLIATE |
7,00 € |
INSALATA MISTA Insalata iceberg, radicchio, rucola, carote, pomodorini |
6,00 € |
INSALATA FONDI Insalata iceberg, radicchio, rucola, pachino, mais, |
10,00 € |
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I FRITTI
SUPPLI’ CLASSICO* |
2,50 € |
SUPPLI’ CARBONARA* |
3,00 € |
SUPPLI’ AMATRICIANA* |
3,00 € |
SUPPLI’ CACIO E PEPE* |
3,00 € |
SUPPLI’ N’DUJA* |
3,00 € |
FIORE DI ZUCCA* | 4,00 € |
FILETTO DI BACCALA’* | 4,50 € |
CHIPS RUSTICHE* |
5,00 € |
CHIPS CACIO E PEPE* |
6,00 € |
OLIVE ASCOLANE* 6PZ |
5,00 € |
MOZZARELLINE* 6 PZ |
5,00 € |
CROCCHE’ DI PATATE* |
3,00 € |
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
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FOCACCE
CLASSICA Rosmarino, sale, olio evo |
5,00 € |
CRUDOLONA Prosciutto crudo, olio evo |
10,00 € |
MORTAZZA Mortadella, stracciata di bufala Costanzo, granella di pistacchio, olio evo |
15,00 € |
FONDI Prosciutto crudo, pachino, mozzarella di bufala |
15,00 € |
IBERICA Jamon Iberico de Cebo de Campo, olio evo |
24,00 € |
BRESAOLA Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo |
15,00 € |
SUPREME Rucola, pomodorini confit, crema di gorgonzola, |
15,00 € |
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PIZZE BIANCHE
BOSCAIOLA Mozzarella, funghi champignon, salsiccia, olio evo |
11,00 € |
ORTOLANA Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio evo |
11,00 € |
COTTO E PATATE Mozzarella, prosciutto cotto, patate, olio evo |
11,00 € |
CROSTINO mozzarella, prosciutto cotto, olio evo |
11,00 € |
FRIARIELLA Mozzarella, friarielli, salsiccia, olio evo |
11,00 € |
FANTASIOSA Mozzarella, pomodorini rossi e gialli, scamorza, |
12,00 € |
DELIZIOSA Mozzarella, zucchine julienne, stracciata di bufala Costanzo, pomodorini confit, alici, olio evo |
12,00 € |
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PIZZE ROSSE
MARGHERITA Pomodoro, mozzarella, basilico, olio evo |
8,00 € |
NAPOLI Pomodoro, mozzarella, alici, origano, olio evo |
10,00 € |
DIAVOLA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio evo |
10,00 € |
CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, |
12,00 € |
MARINARA FONDI Pomodoro, battuto di prezzemolo, aglio, |
10,00 € |
TONNO&CIPOLLA Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, tonno |
12,00 € |
BUFALINA Pomodoro, mozzarella di bufala Costanzo, basilico, |
13,00 € |
CALABRESE Pomodoro, pachino, cipolla rossa, n’duja, stracciata di bufala Costanzo, rucola, olio evo |
13,00 € |
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COME PIACE A NOI
GIALLONA Salsa di datteri no giallo, mozzarella di bufala |
15,00 € |
‘MATRICIANA FONDI Salsa di datterino giallo, mozzarella, guanciale, |
13,00 € |
PORCINA Mozzarella, patate, porcini, salsiccia, petali di tartufo |
15,00 € |
ALPINA Mozzarella, petali di tartufo nero, speck, gorgonzola, |
15,00 € |
GOLOSA Mozzarella di bufala Costanzo, melanzana al forno, |
14,00 € |
AUTUNNALE Mozzarella, crema di zucca, guanciale, funghi |
13,00 € |
ANDREA Pomodoro, mozzarella di bufala Costanzo, pachino, olive nere, prosciutto crudo, basilico, olio evo |
15,00 € |
MEDITERRANEA Salsa di datterino giallo, datterini gialli e rossi, |
15,00 € |
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BIBITE
Acqua microfiltrata naturale o gassata |
3,00 € |
Coca Cola in vetro – 1 lt |
5,00 € |
Coca Cola / Fanta / Sprite / Chinotto |
4,00 € |
Schweeppes / Tonica / Lemon / Orange |
4,00 € |

SOFT DRINKS
Spremuta di arancia |
3,70 € |
Centrifugato di frutta e verdura |
6,00 € |
Cedrata |
4,00 € |
Tè freddo pesca o limone |
4,00 € |
Succhi di frutta |
3,50 € |
Succo di mirtillo / melograno / pesca e mango |
4,00 € |
Crodino – San bitter bianco o rosso |
4,00 € |
Cocktail San Pellegrino |
4,00 € |
Aperol Soda – Campari Soda |
4,00 € |
Red Bull |
4,00 € |
Ginger Beer |
4,00 € |
Ginger Ale |
4,00 € |

BIRRE
Bulldog Strong Ale – 30 cl |
5,00 € |
Bulldog Strong Ale – 50 cl |
7,00 € |
Moretti la rossa – 30 cl |
5,00 € |
Moretti la rossa – 50 cl |
7,00 € |
Ichnusa non filtrata – 30 cl |
5,00 € |
Ichnusa non filtrata – 50 cl |
7,00 € |
Erdinger Weiss – 30 cl |
5,00 € |
Erdinger Weiss – 50 cl |
7,00 € |
BIRRE IN BOTTIGLIA
Heineken – 0,33 cl |
3,50 € |
Heineken – 0,66 cl |
4,50 € |
Ceres – 0,33 cl |
4,50 € |
Super Tennent’s – 0,33 cl |
4,50 € |

COCKTAILS ANALCOLICI
VIRGIN DUCK Lime fresco, Passion Fruit fresco, Sciroppo Passion Fruit, Schweppes Lemon |
8,00 € |
BLACK FOREST Purea di Fragola, Purea di FDB, Succo di Ananas, Sciroppo di fragola, Succo di Limone |
8,00 € |
VIRGIN MOJITO Lime fresco, Simple Syrup, Menta, Ginger Ale |
8,00 € |
VIRGIN COLADA Succo di Ananas, Sciroppo di cocco, Lime |
8,00 € |
PINK TONED Lime fresco, Sciroppo Pompelmo Rosa, Acqua Tonica |
8,00 € |

FANTASIE DEI NOSTRI BARMAN
SPICY TANGERINE Jose Cuervo Tequila, *Cordiale al Mandarino, Sciroppo di Mandarino, Tabasco, Mandarino Fresco, Oleo Essenziale, Bicchiere Affumicato al Rosmarino |
10,00 € |
BERRY ISLAY Whisky Laphroig, *Shrub al Lampone, Basilico Fresco, Simple Syrup, Albume |
10,00 € |
OLD CORN Whiskey Bulleit Rye, *Sciroppo al pop Corn, Bitter al Cioccolato, Croccante Pop Corn |
10,00 € |
COCOA FOREST Rhum Saint James Agricole, Liquore al cacao,* Shrub al Lampone, Sciroppo di Orzata, Bitter al Cioccolato |
10,00 € |
LONDON KIWI Gin Tanqueray,*Shrub al Kiwi, Simple Syrup, Prosecco |
10,00 € |
GREEN SAPPHIRE Gin Bombay Sapphire, Gin Acque Verdi,*Cordiale al Citriolo, Simple Syrup, Schweppes Ginger Ale |
10,00 € |
CINCO DE MAYO Mezcal Burrito Fiestero, Gin Malfy Pomp. Rosa,*Cordiale al Pomp. Rosa, Sciroppo di Cannella, Acqua Tonica, Bicchiere affumicato alla Cannella |
10,00 € |
BANANITO Bitter Campari, Vermouth Martini Riserva Rubino, Liquore alla Banana, Bitter al Cioccolato |
10,00 € |
WHISKY FRESH Bulleit Whisky Rye, Amaro allo Zenzero, Succo di Limone, Simple Syrup, Menta, Schweppes Ginger Beer. |
10,00 € |
SUMMER FLAVOUR’S Eristoff Vodka, Passoa, Aperol, Succo di Limone, Succo di Ananas, Sciroppo Passion Fruit |
8,00 € |
ANGY Jose Cuervo Tequila, Batida de Coco, Cointreau, Blue Curacao, Succo di Ananas, Succo di Limone, Sciroppo Passion Fruit |
8,00 € |
FLIRT CLUB Jose Cuervo Tequila, Lime Fresco, Sciroppo di Basilico, Basilico, Schweppes Acqua Tonica |
8,00 € |
PINK DREAM Gin Malfy Pompelmo Rosa, Vino Lagrein H.Lun Rosè, Sciroppo di Pompelmo, Soda Cortese al Pompelmo Rosa |
10,00 € |
SHRUB AL LAMPONE/KIWI Bevanda a Base di Aceto, Frutta e Zucchero, il suo nome deriva dall’Arabo “SHARABA” che significa Bevanda, nel XV secolo veniva utilizzata dai marinai per combattere lo “scorbuto” malattia che comportava carenza di Vitamina C. |
8,00 € |
SCORDIALS AL POMPELMO/MANDARINO Bevanda analcolica a base di succhi di frutta fresca, zucchero e acidi, si ipotizza che sia nata nel 1867 quando Lauchlan Rose (armatore scozzese) ebbe la scaltra idea di inverate un metodo per conservare il succo di Lime sulle navi.
|
8,00 € |
GIN TONIC Bombay Sapphire, Tanqueray, Gin Mare, Gin Mare Capri, Bull Dog London dry, Hendricks, Monkey 47, Gin Acque Verdi, Elephant Gin, Malfy P. Rosa/Aranc/Limone Serviti con Acqua Tonica CORTESE |
10,00 € |

I GRANDI CLASSICI
{Distillati speciali + 2,00 €
NEGRONI Bitter, Vermouth Rosso, Gin |
8,00 € |
AMERICANO Bitter, Vermouth Rosso, Soda |
8,00 € |
NEGRONI SBAGLIATO Bitter, Vermouth Rosso, Prosecco |
8,00 € |
BOULEVARDIER Bitter, Vermouth Rosso, Whiskey |
8,00 € |
OLD FASHIONED Rye Whiskey, Angostura, Zucchero |
8,00 € |
MANHATTAN Rye Whiskey, Vermouth rosso, Angostura |
8,00 € |
WHISKY SOUR Whiskey , Succo di Limone, Simple Syrup |
8,00 € |
MARTINI COCKTAIL Martini bianco, Elephant Gin |
10,00 € |
GIN FIZZ Gin, Succo di Limone, Simple Syrup, Soda |
8,00 € |
MOSCOW MULE Vodka, Succo di Lime, Ginger Beer |
8,00 € |
COSMOPOLITAN Vodka, Triple-Sec, Succo di Lime, Succo di Cranberry |
8,00 € |
CAIPIROSCKA FRAG/FDB Vodka, Purea di Frutta, Sciroppo di frutta, Lime Fresco |
8,00 € |
DAIQUIRI Rum, Succo di Lime, Simple Syrup |
8,00 € |
MOJITO Rum, Lime fresco, Menta, Simple Syrup, Soda |
8,00 € |
MOJITO PASSION FRUIT Rum, Lime fresco, Sciroppo Passion Fruit, Passion Fruit fresco, Menta, Soda |
8,00 € |
PINA COLADA: Rum, Batida de Coco, Sciroppo di cocco, Succo di ananas, Lime, Ananas Fresca |
8,00 € |
PALOMA Jose Cuervo Tequila, Succo di Lime, Sciroppo di Agave, Soda Cortese al Pompelmo Rosa, Sale |
8,00 € |
GIN TONIC Gin, Acqua Tonica Schweppes |
8,00 € |
FUMO DI LONDRA Bosford gin, liquore alla mela verde, liquorice, succo di limone, zucchero liquido
|
8,00 € |
{Distillati speciali + 2,00 €

I NOSTRI SPRITZ
SPRITZ APEROL Aperol, Prosecco, Soda |
8,00 € |
SPRITZ CAMPARI Campari, Prosecco, Soda |
8,00 € |
SPRITZ HUGO Liquore ai Fiori di Sambuco, Prosecco, Soda, Menta Fresca |
8,00 € |
SPRITZ PASSION Passoa, Aperol, Prosecco, soda |
8,00 € |
SPRITZ BASILEO Liquore ai Fiori di Sambuco, Basilico, Lampone pestato, Prosecco, Soda |
8,00 € |

LE BOLLICINE
Prosecco Millesimato Extra Dry – Col del Sole -100% uve Glera Al naso profuma di frutta fresca, con richiami di mandarino, ananas e pera, ma anche di |
25,00 €
Calice 6,00€ |
Ca’ del Bosco Franciacorta – Cuvèe Prestige -Chardonnay 84%, Pinot Bianco 2%, Pinot Nero 14% I vini base della Cuvèe Prestige sono il frutto di un’accuratissima selezione delle uve, |
66,00 €
Calice 13,00€ |
Champagne Louis Roederer – Collection “244” -42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier Le uve Chardonnay di qualità eccellente conferiscono aromi di frutta succosa e dolce, |
78,00 € |
Champagne Brut Dom Pérignon -Pinot Nero 45%, Chardonnay 55% Colore giallo paglierino luminoso, con bollicine sottilissime e lungamente persistenti, |
320,00 € |
Champagne Brut Cristal Louis Roederer -Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet ricco e complesso che rivela aromi di frutti |
350,00 € |

I VINI BIANCHI
Chablis Saint Pierre – Albert Pie – Chardonnay in purezza Giallo pallido con riflessi luminosi e brillanti, al naso predominano i frutti tropicali |
40,00 € |
Puoilly-Fumé Sauvignon – Sauvignon in purezza Vino dal colore oro con riflessi verdolini. Al naso il bouquet è ricco e dominato da frutti |
44,00 €
|
Baron de L AOC – Sauvignon in purezza La punta di diamante della Casa si esalta con il suo colore giallo oro con riflessi verdolini ed |
96,00 €
|
Ronco delle mele Sauvignon – DOC Collio – Sauvignon 100% Vino dal colore smagliante in tonalità verde oro e dall’incredibile complessità olfattiva tipica |
48,00 € |
Chardonnay Marina Cvetic – Chardonnay 100% Al naso profumi intensi e complessi di frutta tropicale matura, burro, vaniglia e cannella e l’equilibrio risulta fine e profondo. Al palato si presenta con grande sapidità e corpo. |
47,00 €
Calice 10,00 € |
Pinot Grigio St. Valentin – Pinot Grigio 100% Giallo paglierino con leggere sfumature dorate. Al naso si presenta con note delicate di pera e pesca a polpa bianca e leggere sfumature di frutto della passione ed agrumi canditi, ed al palato presenta caratteristiche di sapidità e mineralità che ne prolunga il finale. |
48,00 €
Calice 10,00 € |
Gewurztraminer St. Valentin – Pinot Grigio 100% Vino bianco aromatico di medio corpo, maturato in acciaio sui lieviti per 6 mesi. |
49,00 €
Calice 10,00 € |
Ribolla Gialla Vinnae – Jermann – Ribolla Gialla 100% Giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso esprime un profumo fruttato e minerale abbastanza fine. Il gusto è asciutto, leggermente sapido e abbastanza fresco, caratterizzato da una chiusura di grande pulizia. |
48,00 €
Calice 8,00 € |
Kikè – Traminer Aromatico IGP – Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc |
27,00 €
Calice 6,00 € |
Collio Chardonnay DOC – Pighin – Chardonnay 100% |
26,00 €
Calice 6,00 € |
Collio Pinot grigio DOC – Pighin – Pinot Grigio 100% |
26,00 €
Calice 6,00 € |
Frascati superiore – Castel dé Paolis – Malvasia del Lazio 70%, Bellone, Trebbiano Giallo e Bombino 30%
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27,00 €
Calice 6,00 € |
Donna Luce IGP – Poggio le Volpi – Malvasia del Lazio, Greco e Chardonnay vendemmiate tardivamente
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29,00 €
Calice 8,00 € |
Pecorino colline pescaresi IGP Tenute Sant’Angelo – Pecorino 100% |
25,00 €
Calice 6,00 € |
Anthilia Sicilia doc Donnafugata – Blend di uve Catarratto e vitigni autoctoni locali
|
26,00 €
Calice 6,00 € |

I VINI ROSE’
Lagrein Rosato Alto Adige DOC 2020 di H. Lun – Lagrein 100% Si distende su note di frutta fresca, ciliegia “cerasa”, amarena e lampone, per poi giocare su sfumature di rosa e geranio, ricordi di bacche e susine rosse immature. |
30,00 €
Calice 6,00€ |

I VINI ROSSI
Barolo Pianpolvere Soprano – Bussia 2016 – Nebbiolo 100% Barolo Classico 2016, un’annata strepitosa che si caratterizza per la grande struttura ed eleganza, |
68,00 € |
Amarone della Valpolicella – Secondo Marco – Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5% e altre uve autoctone 5% Colore rosso rubino acceso tendente al granato con profumi intensi e fruttati, con note speziate e sentori di vaniglia. Al palato si rivela denso ed integro accompaganto da retrogusti di confettura |
65,00 €
|
Bourgogne Aoc Pinot Noir – Régnard – Pinot Noir 100% Colore rubino cerasuolo, con riflessi bluastri, limpido e brillante. Naso espressivo e gourmet con aromi di piccoli frutti neri e rossi (ribes nero, ciliegia). Bocca ampia e piacevole su tannini fini e fusi. |
48,00 €
|
Brunello di Montalcino D.O.C.G. (Biologico) – Sangiovese selezionato manualmente da Col d’Orda Colore rosso rubino con riflessi granati che presenta un profumo intenso e complesso che riconduca |
48,00 € |
Montepulciano Marina Cvetic Masciarelli – Montepulciano 100% Un vino di grande complessità, freschezza ed equilibrio con struttura tannica fine e vellutata. |
45,00 € |
Barbaresco DOCG – Castello di Neive – Nebbiolo 100% Tipico gran vino piemontese dal colore rosso granato brillante, con al naso note delicate di frutti ben |
43,00 € |
Bolgheri Rosso Il Bruciato Guado al Tasso – Antinori – 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Syrah Vino corposo e intenso, affinato per alcuni mesi in barrique. Si tratta di una delle espressioni più |
38,00 € |
Cesanese IGP – Imperatori – Cesanese 100% Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, aroma intenso, ampio, con note florealie |
32,00 € |
Rosso di Montalcino Col d’Orcia – Sangiovese 100% Sangiovese denominato a Montalcino “Brunello” (la stessa uva con cui si produce il Brunello di |
29,00 €
Calice 7,00€ |
Primitivo Tator – Poggio le Volpi – 100% Primitivo Il suo estratto è clamorosamente ricco, il suo tatto densissimo e il suo volume espressivo stupendamente |
29,00 €
Calice 6,00€ |
Bacca rossa IGP – Poggio le Volpi – Uve di provenienza Nero Buono Rosso rubino scuro e luminoso, al naso si percepisce la frutta rossa matura e la ciliegia sotto |
32,00 €
Calice 8,00€ |
Purosangue – Morellino di Scansano Riserva DOCG – Terenzi – Uve sangiovese Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al violaceo. Profumi complessi di frutta rossa matura e |
30,00 €
Calice 6,00€ |
Nero d’ Avola Pina – Terre Siciliane IGP – Nero d’Avola 100% Colore violaceo intenso, si presenta al naso con sentori chiari di prugna matura e mora, con toni |
26,00 €
Calice 6,00€ |
DOC Roma – Poggio le Volpi – Montepulciano, Syrah, Cesanese Rosso rubino scuro e luminoso, al naso presenta un intenso profumo di frutta rossa matura, |
27,00 €
Calice 6,00€ |
Montepulciano d’ Abruzzo DOP Tenute Sant’Angelo – Montepulciano 100% Color rosso rubino, con intense sfumature violacee. Al naso esprime una vinosità pronunciata di |
25,00 €
Calice 6,00€ |
Bordeaux Cru Monplasir – Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Frane 10% Un vino delicato dalla grande bevibilità dal colore rosso rubino intenso. Al naso i profumi ricchi |
35,00 €
Calice 9,00€
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VINI DA DESSERT
Moscato di Terracina – Capitolium – Moscato di Terracina 100% Giallo oro brillante con lievi riflessi ambrati. Al naso ha profumi, intensi, complessi, tipici del vitigno di provenienza in cui emerge frutta a polpa gialla matura, miele, dattero, frutta candita e leggera vaniglia. Al palato ha un sapore dolce e vellutato, pieno, di buona struttura, armonico e molto persistente. |
Bott. 50 cl 35,00 € Calice 6 cl 6,00 € |
Passito di Pantelleria – Ben Rye Donnafugata – Zibibbo 100% Al naso sprigiona intense note di arancia e limone, arricchite da sentori di mela cotta ed erbe aromatiche che ricordano l’origano e il rosmarino. Al palato si rivela dolce ed ampio, con una gradevole nota amaricante nel finale |
Bott. 50 cl 78,00 € Calice 6 cl 9,00 €
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Barolo Chinato Marchesi di Barolo – Nebbiolo 100% Colore rosso granato con orli aranciati. Profumo aromatico ed intenso che ricorda le spezie orientali con cui è prodotto. Gusto caldo, pieno, dolce ed aromatico con sensazione retronasale che ricorda nettamente il profumo. La persistenza del gusto lascia alla fine gradevolmente amara della genziana. |
Bott. 50 cl 38,00 € Calice 6 cl 6,00 €
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DISTILLATI
– RUM & RHUM –
Zacapa Royal |
40,00 € |
Zacapa XO |
18,00 € |
Diplomatico reserva exclusiva |
8,00 € |
Trois Rivieres |
9,00 € |
Saint James |
6,00 € |
Don Papa Baroko |
7,00 € |
El Dorado Special reserve rum 15 years old |
9,00 € |
Trinidad & Tobago 2009 |
12,00 € |
– BRANDY/COGNAC/ARMAGNAC –
Vecchia Romagna brandy |
4,00 € |
Courvoisier Cognac |
7,00 € |
Jennau Armagnac |
8,00 € |
– GRAPPE –
Berta Bric del Gaian Moscato |
10,00 € |
Berta Tre Soli Tre Nebbiolo |
10,00 € |
Berta Grappa di mosto |
6,00 € |
Prime Uve nere |
6,00 € |
Poli Moscato |
6,00 € |
18 Lune |
5,00 € |
– WHISKY e WHISKEY –
Laphroaig 10 years |
8,00 € |
Talisker |
8,00 € |
Lagavulin |
12,00 € |
Oban |
9,00 € |
Chivas Regal |
6,00 € |
Jack Daniel’s |
5,00 € |
Jim Beam |
5,00 € |
Maker’s Mark |
6,00 € |
Bulleit Bourbon |
5,00 € |
Bulleit Bourbon rye |
8,00 € |
Nikka from the barrel |
13,00 € |

CAFFETTERIA
{Dalle 21:30 a chiusura tutto + 1,00 €
Caffè espresso |
1,70 € |
Caffè decaffeinato |
1,90 € |
Caffè espresso con panna |
1,90 € |
Caffè marocchino |
1,90 € |
Caffè freddo |
2,20 € |
Crema di caffè |
3,70 € |
Caffè americano |
2,00 € |
Cappuccino |
1,90 € |
Cappuccino decaffeinato |
2,40 € |
Cappuccino di soia / riso |
2,40 € |
Cappuccino senza lattosio |
2,40 € |
Cappuccino freddo |
2,40 € |
Caffelatte freddo |
2,20 € |
Latte bianco |
1,90 € |
Latte macchiato |
2,20 € |
Caffelatte |
2,20 € |
Latte e menta |
3,00 € |
Ginseng piccolo |
1,90 € |
Ginseng grande |
2,20 € |
Orzo piccolo |
1,90 € |
Orzo grande |
2,20 € |
Marocchino d’orzo |
1,80 € |
Cappuccino d’orzo |
2,40 € |
Cioccolata calda |
3,70 € |
Cioccolata con panna |
4,20 € |
Camomilla |
4,00 € |
Tè caldo e tisane |
4,00 € |

PASTICCERIA
Mignon (al pz) |
1,70 € |
Porzione Mignon (6pz) |
7,00 € |
Biscotteria da tè (8pz) |
5,00 € |
Cornetto |
1,50 € |
Cornetto vegano |
1,90 € |
Cornetto con panna |
2,50 € |
Maritozzo con panna |
2,70 € |
Strudel – Ventaglio – Crostatina – Occhio di bue – Romana |
3,50 € |
Cookie biscotto |
1,50 € |
Tortina cookie |
6,00 € |

DESSERT
Ananas naturale |
6,00 € |
Fragole in coppa |
6,00 € |
Profiteroles |
6,00 € |
Tortina |
6,00 € |
Tiramisu |
6,00 € |
Frappè (in stagione) |
6,00 € |
Frappè con panna (in stagione) | 7,00 € |
Gelato in coppa da 3 gusti (in stagione) |
6,00 € |
Gelato in coppa da 3 gusti con panna (in stagione) |
7,00 € |
Cheesecake cioccolato |
6,00 € |
Cheesecake frutti di bosco |
6,00 € |
Torta fragolosa | 6,00 € |
Semifreddo del giorno | 6,00 € |
Montblanc |
6,00 € |
Streusel alle noci | 6,00 € |
Torta sacher |
6,00 € |
Torta cookie |
6,00 € |
Torta del giorno a porzione | 6,00 € |
Sorbetto al limone | 4,00 € |

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