LA MATTINA

Caffè espresso

1,50 €

Caffè decaffeinato

1,60 €

Caffè espresso con panna

1,70 €

Caffè marocchino

1,60 €

Caffè freddo

1,80 €

Crema di caffè

3,70 €

Caffè americano

1,70 €

Cappuccino

1,60 €

Cappuccino decaffeinato

1,80 €

Cappuccino di soia / riso

2,00 €

Cappuccino senza lattosio

2,00 €

Cappuccino freddo

1,80 €

Caffelatte freddo

1,90 €

Latte bianco

1,60 €

Latte macchiato

1,80 €

Caffelatte

1,80 €

Latte e menta

3,00 €

Ginseng piccolo

1,60 €

Ginseng grande

1,80 €

Orzo piccolo

1,60 €

Orzo grande

1,80 €

Marocchino d’orzo

1,80 €

Cappuccino d’orzo

1,80 €

Cioccolata calda

3,70 €

Cioccolata con panna

4,20 €

Camomilla

4,00 €

Tè caldo e tisane

4,00 €

Mignon (al pz)

1,70 €

Porzione Mignon (6pz)

7,00 €

Biscotteria da tè (8pz)

5,00 €

Cornetto

1,50 €

Cornetto vegano

1,90 €

Cornetto con panna

2,50 €

Maritozzo con panna

2,70 €

Strudel – Ventaglio – Crostatina – Occhio di bue – Romana

3,50 €

Cookie biscotto

1,50 €

Tortina cookie

6,00 €

Ananas naturale

6,00 €

Fragole in coppa

6,00 €

Profiteroles

6,00 €

Tortina

6,00 €

Tiramisu

6,00 €

Frappè (in stagione)

Gelato in coppa da 3 gusti

(in stagione)

Gelato in coppa da 3 gusti con panna (in stagione)

Cheesecake cioccolato

6,00 €

Cheesecake frutti di bosco

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

Aperitivo FONDI CLASSIC*

Tagliere misto di pizze classiche, chips rustiche + drink

Scegli il drink

{* disponibile fino alle ore 20.00

10,00 €

Aperitivo FONDI VEGETARIANO

Tagliere misto di pizze veggy, verdure al vapore e grigliate, chips rustiche + drink

Scegli il drink

15,00 €

APERI-PIZZA

Baby pizza a scelta, (margherita / marinara / funghi / patate / cacio e pepe / diavola), 1 supplì, 2 olive ascolane, 1 montanarina pomodoro e parmigiano, chips rustiche + drink

Scegli il drink

18,00 €

APERI-CICCIA

Tagliere di salumi di nostra selezione, tartare di manzo con stracciata di bufala Costanzo, 100g tagliata di manzo, chips rustiche + drink

Scegli il drink

25,00 €

Snack Mix (3 tipologie)

3,50 €

Pistacchi

3,50 €

Olive verdi

3,50 €

Assaggino pizza

4,00 €

Chips

3,50 €

Tramezzino

3,00 €

Toast

5,00 €

Jamon Iberico De Cebo

Prosciutto di suino 50% razza ibérica con più di 30 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in stalla con cereali naturali in Extremadura.

22,00 €

Jamon Iberico De Cebo De Campo

Prosciutto di suino 50% razza ibérica con più di 36 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in campo con cereali naturali in Extremadura.

26,00 €

Jamon Iberico De Bellota

Prosciutto di suino 75% razza ibérica con più di 48 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in campo con ghiande e erba in Extremadura.

30,00 €

Jamon Iberico De Bellota 100%

Prosciutto di suino 100% razza ibérica con più di 48 mesi di stagionatura in cantine naturali e allevato in campo con ghiande e erba in Extremadura.

34,00 €

BURRATA

Con miele e tartufo

13,00 €

TAGLIERE GOURMET

(consigliato per due persone) con nostra selezione di Jamon Iberico, lardo stagionato di Patanegra, mortadella d’oca, coppa di testa artigianale, salame iberico, bufala Costanzo e selezione di formaggi a latte crudo con miele e confetture

32,00 €

TAGLIERE FONDI SELECT

salumi e salami della norcineria italiana, formaggi con miele e confetture

18,00 €

SELEZIONE DI FORMAGGI

selezione di formaggi in 4 tipologie a latte crudo con miele e confetture di stagione artigianali

18,00 €

TARTARE FONDI DI MANZO

Uovo marinato, stracciata di bufala Costanzo

14,00 € 

CARPACCIO DI MANZO

con rucola, scaglie di parmigiano e tartufo nero

14,00 € 

TONNARELLO CARBONARA

uovo, pepe nero, pecorino romano e guanciale croccante

13,00 €

TONNARELLO GRICIA

pecorino romano, pepe nero e guanciale croccante

13,00 €

TONNARELLO AMATRICIANA

salsa di pomodoro, pecorino romano e guanciale croccante

13,00 €

–V– TONNARELLO CACIO E PEPE

pecorino romano e pepe nero

13,00 €

TONNARELLO

con Funghi Porcini trifolati

TONNARELLO

con Ragù bianco di carni con salvia e zucca

Tomahawk

di Scottana Prussiana

49,00 €/Kg

Porterhouse Steak

700gr

49,00 €

Tagliata selezione FONDI

350gr di Scottona Prussiana

25,00 €

Tagliata di Patanegra

alla brace con patate al forno

24,00 €

Tagliata di pollo

marinata in CBT

16,00 €

Braciata mista

manzo, pollo, salsiccia e Patanegra

25,00 €

Classic Burger

Selezione Fondi 200 gr. con lattuga, pomodoro, cheddar, bacon e salsa FONDI

13,00 €

Double Classic Burger

2 Burger selezione FONDI 200 gr. cadauno con lattuga, pomodoro, cheddar, bacon e salsa FONDI

20,00 €

Contadino Burger

selezione FONDI 200gr. con cicoria ripassata, cipolla caramellata e provola affumicata

13,00 €

Cicorietta di campo all’agro o ripassata

7,00 €

Patate al forno

5,00 €

Carciofi*

6,00 €

Puntarelle*

7,00 €

Insalata mista 

lattuga, rucola, carote e pomodorini

5,00 €

Insalata FONDI

lattuga, rucola, pachino, mais, tonno, ovolina di bufala Costanzo e olive nere

10,00 €

Tortina pingui

6,00 €

Cheese Cake

Cioccolato, frutti di bosco, pistacchio, caramello salato

6,00 €

Tiramisù

6,00 €

Torta sacher

6,00 €

Montblanc

6,00 €

Waffle alla frutta fresca

Crema e frutta fresca

6,00 €

Tentazioni del giorno

6,00 €

Supplì classico ricetta di famiglia

2,50 €

Supplì con arrosticino di pecora e broccoletti

3,00 €

Supplì alla ‘nduja di spilinga

3,00 €

*Fiore di zucca mozzarella e alici in pastella

3,50 €

*Filetto di baccalà in pastella

3,50 €

Gnocchetti al cacio e pepe

5,00 €

Gnocchetti con salsa amatriciana

5,00 €

*Olive all’ascolana – 6 pz.

4,50 €

*Mozzarelline – 6 pz.

4,50 €

Crocchette con patate di Avezzano

3,00 €

Tonnarello fritto

carbonara, cacio e pepe, amatricina

3,00 €

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio evo

8,00 €

BUFALINA

Pomodoro, mozzarella di bufala Costanzo, basilico, olio evo

11,00 €

NAPOLI

Pomodoro, mozzarella, alici, olio evo

10,00 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini sott’ olio, uovo sodo, prosciutto crudo, olive nere, olio evo

12,00 €

ANDREA

Pomodoro, mozzarella di bufala Costanzo, pachino, olive nere, prosciutto crudo, basilico, olio evo

15,00 €

MARINARA FONDI

Pomodoro, battuto di prezzemolo, aglio, alici, olio evo, peperoncino, aceto

10,00 €

FRESCA

Pomodoro, pachino, alici, stracciata di bufala Costanzo, basilico, olio evo

11,00 €

‘NDUJA

Pomodoro, rucola, pachino, stracciata di bufala Costanzo, nduja, olio evo

13,00 €

NORMA

Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio evo

11,00 €

TONNO E CIPOLLA

Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, tonno sott’olio, peperoncino, olio evo

GRICIA

Mozzarella, guanciale a fette, pecorino romano, pepe nero, olio evo

11,00 €

BOSCAIOLA

Mozzarella, funghi champignon, salsiccia, olio evo

11,00 €

ORTOLANA

Mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, olio evo

11,00 €

GUSTOSA

Mozzarella, funghi porcini, speck, gorgonzola, olio evo

TARTUFO E ZOLA

Mozzarella di bufala Costanzo, gorgonzola, petali di tartufo nero

GIALLONA

salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala Costanzo, pomodorini confit, scaglie di grana, basilico, olio evo

CROSTINO

mozzarella, prosciutto cotto, olio evo

11,00 €

COTTO E PATATE

Mozzarella, prosciutto cotto, patate al forno, olio evo

11,00 €

SPECK E PACHINO

mozzarella, speck, pachino, scaglie di grana, basilico, olio evo

11,00 €

PORCINA

Mozzarella, patate al forno, salsiccia, funghi porcini, petali di tartufo nero

15,00 €

SFIZIOSA

Mozzarella, zucchine,  pancetta, ricotta salata, olio evo

11,00 €

FOCACCIA CLASSICA

Sale, olio evo, rosmarino

5,00 €

FOCACCIA CRUDO

Prosciutto crudo, olio evo

9,00 €

STRACCIATA E MORTADELLA

Mortadella, stracciata di bufala Costanzo, granella di pistacchio, olio evo

15,00 €

FOCACCIA FONDI

Rucola, pachino, mozzarella di bufala Costanzo, olive nere, prosciutto crudo, olio evo

15,00 €

FOCACCIA IBERICA

Jamon Iberico de Cebo de Campo, olio evo

24,00 €

FOCACCIA IBERICA PREMIUM

Jamon Iberico de Bellota 100%, olio evo

38,00 €

FOCACCIA ITALIANA

Prosciutto crudo, pachino, stracciata di bufala Costanzo, granella di pistacchio, basilico, olio evo

15,00 €

BRESAOLA E RUCOLA

Rucola, bresaola, scaglie di grana, olio evo

15,00 €

Acqua microfiltrata naturale o gassata

3,00 €

Coca Cola in vetro – 1 lt

5,00 €

Coca Cola / Fanta / Sprite / Chinotto – 33 cl

4,00 €

Schweeppes / Tonica / Lemon / Orange – 33 cl

4,00 €

Spremuta di arancia

3,70 €

Centrifugato di frutta e verdura

6,00 €

Cedrata 0,33 cl

4,00 €

Tè freddo pesca o limone

4,00 €

Succhi di frutta

3,50 €

Succo di mirtillo / melograno / pesca e mango

4,00 €

Crodino – San bitter bianco o rosso

4,00 €

Cocktail San Pellegrino

4,00 €

Aperol Soda – Campari Soda

4,00 €

Red Bull

4,00 €

Ginger Beer

4,00 €

Ginger Ale

4,00 €

Bulldog Strong Ale – 30 cl

5,00 €

Bulldog Strong Ale – 50 cl

7,00 €

Moretti la rossa – 30 cl

5,00 €

Moretti la rossa – 50 cl

7,00 €

Ichnusa non filtrata – 30 cl

5,00 €

Ichnusa non filtrata – 50 cl

7,00 €

Erdinger Weiss – 30 cl

5,00 €

Erdinger Weiss – 50 cl

7,00 €

Heineken – 0,33 cl

3,50 €

Heineken – 0,66 cl

4,50 €

Ceres – 0,33 cl

4,50 €

Super Tennent’s – 0,33 cl

4,50 €

PARADISE

Arancia fresca, lime, zucchero di canna, Ginger Beer

8,00 €

VIRGIN MOJITO

Zucchero di canna, menta fresca, lime, Ginger Ale

8,00 €

BLACK DREAM

Purea frutti di bosco, Succo ananas, Lime, Zucchero, Ginger beer.

8,00 €

SHIRLEY TEMPLE

Ginger Ale, Sciroppo di granatina.

8,00 €

VIRIGN DUCK

Passion fruit fresco, Lime,  Scwheppes Lemon

8,00 €

RAFFAELLO

Batida de coco, crema di cacao, Frangelico alla nocciola, crema di latte.

8,00 €

SPRITZ PASSION

Passoa, Aperol, passion fruit, Prosecco, soda.

8,00 €

DAIQUIRI ALLA FRUTTA

Rum, passion fruit, lime, zucchero.

8,00 €

AMERICANO

Bitter Campari, Vermouth rosso, soda.

8,00 €

NEGRONI

Gin, Vermouth rosso,  Bitter Campari.

8,00 €

MOSCOW MULE

Vodka, Ginger Beer, succo di limone fresco.

8,00 €

MANHATTAN

Bourbon / Rye Whiskey, Vermouth rosso, Angostura bitter.

8,00 €

MARTINI COCKTAIL

Gin, Vermouth dry.

8,00 €

BOULEVARDIER

Bourbon / Rye Whiskey, Vermouth rosso, Bitter Campari.

8,00 €

COSMOPOLITAN

Vodka, Triple sec, lime, cranberry.

8,00 €

FUMO DI LONDRA 

“ON THE ROCKS”

Gin, liquore alla mela verde, liquore alla liquirizia, succo di limone, sciroppo di zucchero.

8,00 €

HUGO

Liquore ai fiori di sambuco, prosecco, foglie di menta, soda.

8,00 €

FONDI SOUR 

Whiskey Laphroaig, Bourbon, passion fruit fresco e succo di limone

10,00 €

SPICY

Vodka, Peperoncino, Triple sec, Succo di limone, Martini rosso, Sciroppo di passion fruit, Cranberry.

8,00 €

BERRY SMASH

Bourbon, Succo di limone, Sciroppo di vaniglia, Menta, Frutti di bosco, Ginger beer.

8,00 €

CAPIROSKA FRUTTI DI BOSCO

Vodka, Purea frutti di bosco, Lime, Zucchero.

8,00 €

FONDI TIKI

Rum bianco, black Captain Morgan, succo di lime, orzata, succo d’arancia fresca, Angostura, Ginger Beer

8,00 €

FRESH BOURBON

Bourbon Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, liquore alla mela verde, Ginger Ale

8,00 €

FLIRT CLUB

Josè Cuervo Silver Tequila, basilico, lime, zucchero di canna, acqua tonica

8,00 €

MOJITO

Rum, menta fresca, succo di lime, zucchero di canna, soda

8,00 €

MOJITO PASSION FRUIT

Rum , menta fresca, passion fruit, lime, zucchero, soda

8,00 €

Prosecco Millesimato Extra Dry – Col del Sole

-100% uve Glera

Giallo paglierino e riflessi verdognoli e percorso da un perlage minuto e continuo. Al naso profuma di frutta fresca, con richiami di mandarino, ananas e pera, ma anche di sentori floreali di glicine e biancospino con cenni di erbe aromatiche. In bocca si distende esuberante e subito piacevole: strega il palato con sensazioni fruttate e l’inconfondibile morbidezza.

25,00 €

Ca’ del Bosco Franciacorta – Cuvèe Prestige

-Chardonnay 84%, Pinot Bianco 2%, Pinot Nero 14%

I vini base della Cuvèe Prestige sono il frutto di un’accuratissima selezione delle uve, nel pieno rispetto del metodo Cà del Bosco.Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo: perfetto per ogni occasione.

66,00 €

Champagne AoC Cristal 2012

-Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%

Giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet ricco e complesso che rivela aromi di frutti aciduli e canditi, note asgrumate, nocciola tostata e vaniglia. Al palato è invitante ed avvolgente, con aspetto vinoso e profondo che caratterizza la sua finezza immensa.

245,00 €

Champagne Louis Roederer Collection “242”

-42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier

Le uve Chardonnay di qualità eccellente conferiscono aromi di frutta succosa e dolce, integrati da sottili note di legno. Il palato è ricco e pieno con carattere gustoso, vellutato ed una slendida freschezza dinamica nel finale.

78,00 €

Prosecco Millesimato Extra Dry – Col del Sole

6,00 €

Ca’ del Bosco Franciacorta – Cuvèe Prestige

13,00 €

Chablis Chardonnay

– Chardonnay in purezza

Giallo pallido con riflessi luminosi e brillanti, al naso predominano i frutti tropicali accompagnati da leggeri sentori iodati e dal classico “pan brioche”. Al palato il corpo e la mineralità sono in equilibrio ed esaltano nel finale vivacità e freschezza tipica dei migliori Chablis.

39,00 €

Puoilly-Fumé Sauvignon

– Sauvignon in purezza

Vino dal colore oro con riflessi verdolini. Al naso il bouquet è ricco e dominato da frutti gialli maturi e fiori bianchi ed al palato si caratterizza per il suo frutto pieno e delicato, in un perfetto equilibrio tra gusto strutturato e freschezza vivace.

44,00 €

Baron de L AOC

– Sauvignon in purezza

La punta di diamante della Casa si esalta con il suo colore giallo oro con riflessi verdolini ed il suo bouquet, che al naso risulta delicato e complesso, con sentori di frutta bianca matura e cenni di mineralità. Al gusto risulta di grande ampiezza e rotondità, con acidità e succosità perfettamente aderenti al palato.

96,00 €

Ronco delle mele Sauvignon – DOC Collio

– Sauvignon 100%

Vino dal colore smagliante in tonalità verde oro e dall’incredibile complessità olfattiva tipica dei Sauvignon dei climi freddi: profumi intensi di fiore di sambuco, uva spina, foglia di pomodoro e peperone verde arricchito in seconda battuta da sfumature agrumate di pompelmo e lime. Al naso si esalta l’acidità e la sapidità unite ai sentori percepiti a livello olfattivo.

48,00 €

Chardonnay Marina Cvetic

– Chardonnay 100%

Al naso profumi intensi e complessi di frutta tropicale matura, burro, vaniglia e cannella e l’equilibrio risulta fine e profondo. Al palato si presenta con grande sapidità e corpo.

47,00 €

Pinot Grigio St. Valentin

– Pinot Grigio 100%

Giallo paglierino con leggere sfumature dorate. Al naso si presenta con note delicate di pera e pesca a polpa bianca e leggere sfumature di frutto della passione ed agrumi canditi, ed al palato presenta caratteristiche di sapidità e mineralità che ne prolunga il finale.

48,00 €

Gewurztraminer St. Valentin

Giallo paglierino luminoso, profuma di rose e frutta esotica matura, miele ed erbe aromatiche. Morbido ed esuberante al gusto, ben equilibrato tra sapidità e freschezza, ha lunga chiusura fruttata e ammandorlata.

49,00 €

Ribolla Gialla Vinnae – Jermann

– Ribolla Gialla 100%

Giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso esprime un profumo fruttato e minerale abbastanza fine. Il gusto è asciutto, leggermente sapido e abbastanza fresco, caratterizzato da una chiusura di grande pulizia.

48,00 €

Kikè – Traminer Aromatico IGP

– Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc

27,00 €

Chardonnay Collio – Pighin

– Chardonnay 100%

26,00 €

Frascati superiore – Castel dé Paolis

– Malvasia del Lazio 70%, Bellone, Trebbiano Giallo e Bombino30%

27,00 €

Donna Luce IGP – Poggio le Volpi

– Malvasia del Lazio, Greco e Chardonnay vendemmiate tardivamente

29,00 €

Pecorino colline pescaresi IGP – Tenute Sant’Angelo

– Pecorino 100%

25,00 €

Pinot grigio Collio – Pighin

– Pinot Grigio 100%

26,00 €

Chardonnay Collio – Pighin

– Chardonnay 100%

6,00 €

Pinot grigio Collio – Pighin

– Pinot Grigio 100%

6,00 €

Kikè – Traminer Aromatico IGP

– Traminer Aromatico, Sauvignon Blanc

6,00 €

Frascati superiore – Castel dé Paolis

– Malvasia del Lazio 70%, Bellone, Trebbiano Giallo e Bombino30%

6,00 €

Donna Luce IGP – Poggio le Volpi

– Malvasia del Lazio, Greco e Chardonnay vendemmiate tardivamente

8,00 €

Ribolla Gialla Vinnae – Jermann

– Ribolla Gialla 100%

Giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso esprime un profumo fruttato e minerale abbastanza fine. Il gusto è asciutto, leggermente sapido e abbastanza fresco, caratterizzato da una chiusura di grande pulizia.

10,00 €

Gewurztraminer St. Valentin

Giallo paglierino luminoso, profuma di rose e frutta esotica matura, miele ed erbe aromatiche. Morbido ed esuberante al gusto, ben equilibrato tra sapidità e freschezza, ha lunga chiusura fruttata e ammandorlata.

10,00 €

Pinot Grigio St. Valentin

– Pinot Grigio 100%

Giallo paglierino con leggere sfumature dorate. Al naso si presenta con note delicate di pera e pesca a polpa bianca e leggere sfumature di frutto della passione ed agrumi canditi, ed al palato presenta caratteristiche di sapidità e mineralità che ne prolunga il finale.

10,00 €

Chardonnay Marina Cvetic

– Chardonnay 100%

Al naso profumi intensi e complessi di frutta tropicale matura, burro, vaniglia e cannella e l’equilibrio risulta fine e profondo. Al palato si presenta con grande sapidità e corpo.

10,00 €

Bordeaux Cru Monplasir – Bordeaux Supèrieur

– Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10%

Un vino delicato dalla grande bevibilità dal colore rosso rubino intenso. Al naso i profumi ricchi di frutti rossi, mentre le piante di cacao si rivelano al palato con un gusto decisamente morbido ed elegante segnato da tannini soffici e ribes.

35,00 €

Borgogne Pinot Noir

– Pinot Noir 100%

Il colore è rosso rubino brillante. Al naso si apre su delicati profumi floreali, di piccoli frutti a bacca rossa e sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con trama tannica elegante ed evoluta, aromi di buona ricchezza espressiva e un finale piacevolmente fresco e persistente.

48,00 €

Barolo Pianpolvere Soprano – Bussia 2016

Barolo Classico 2016, un’annata strepitosa che si caratterizza per la grande struttura ed eleganza, una fantastica bevibilità apprezzabile fin da subito. Un vino complesso dai profumi di bacche mature, con note balsamiche e iodate, dotato di una capacità di invecchiamento sbalorditiva.

65,00 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Paternoster

– Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%

Rosso rubino intenso, con sfumature granate. Al naso presenta complesse note aromatiche: frutta sotto spirito, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca è intenso e di grande struttura, con espressione di frutta matura ed un finale asciutto ed elegante.

55,00 €

Barbaresco DOCG – Castello di Neive

– Nebbiolo 100%

Tipico gran vino piemontese dal colore rosso granato brillante, con al naso note delicate di frutti ben maturi, fiori appassiti, legno e spezie. Al palato è intenso ed elegante con una fine nota tannica.

43,00 €

Brunello di Montalcino D.O.C.G. – Vendemmia 2016 (BIOLOGICO)

– Sangiovese selezionato manualmente da Col d’Orcia.

Colore rosso rubino con riflessi granati che presenta un profumo intenso e complesso che riconduca ai piccoli frutti rossi maturi e alla confettura di prugna, per poi lasciare spazion a note di tostatura e vaniglia. A livello gustativo il vino è corposo, pieno ed equilibrato, con un’avvolgente nota tannica che conduce ad un finale piacevolmente fruttato e persistente.

46,00 €

Montepulciano Marina Cvetic – Masciarelli

Vino di grande complessità, freschezza ed equilibrio con una struttura tannica fine e vellutata. La trama aromatica spazia dalla menta, timo fresco, sentori di sottobosco, frutti rossi, tapenade di olive, erbe aromatiche alla griglia, anice e cioccolato fondente. Profondo e armonico, chiude con rara pulizia. Corposo e gastronomico, è destinato a regalare grandi emozioni con il passare degli anni.

45,00 €

Cesanese IGP – Imperatori

Colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento, aroma intenso, ampio, con note floreali e fruttate, caratteristiche di questo vitigno. Sapore armonico, elegante dotato di buona struttura.

32,00 €

Rosso di Montalcino Col d’Orcia – Vendemmia 2019

Sangiovese denominato a Montalcino “Brunello” (la stessa uva con cui si produce il Brunello di Montalcino)
Vino dal rosso rubino intenso con riflessi violacei, si presenta dal profumo ampio e complesso con piacevoli note di ribes, ciliegia ed amarena, seguite da sentori di tostatura e vaniglia. Il sapore denota tannini ben presenti e piacevoli ed una freschezza unita alla sapidità che conferiscono una lunga persistenza aromatica.

29,00 €

Bacca rossa IGP – Poggio le Volpi

– Uve di provenienza Nero Buono

Rosso rubino scuro e luminoso, al naso si percepisce la frutta rossa matura e la ciliegia sotto spirito, con note di cacao e china ed una sensazione balsamica piacevole. Sorso morbidissim, equilibrato, fortemente elegante e dalla persistenza quasi interminabile.

32,00 €

Purosangue – Morellino di Scansano Riserva DOCG – Terenzi

– Uve Sangiovese

Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al violaceo. A livello olfattivo si caratterizza per i profumi comolessi di frutta rossa matura e spezie ed il sorso denota il corpo pieno e bilanciato, con tannini maturi e ben evoluti.

30,00 €

Nero d’Avola Fina – Terre Siciliane IGP

– Nero d’Avola 100%

Vino dal colore violaceo intenso che si presenta al naso con sentori chiari di prugna matura e mora, con toni iodati e marini in seconda battuta. Al palato risulta asciutto e piacevolmente equilibrato.

26,00 €

DOC Roma – Poggio le Volpi

– Uve di provenienza: Montepulciano, Syrah e Cesanese nelle percentuali previste dal Disciplinare

Rosso rubino scuro e luminoso, al naso presenta un intenso profumo di frutta rossa matura, macchia mediterranea e fiori rossi, con piacevoli note balsamiche. Sorso morbidissimo dal tannino fine avvolto dalla grande persistenza aromatica.

27,00 €

Primitivo Tator – Poggio le Volpi

Il suo estratto è clamorosamente ricco, il suo tatto densissimo e il suo volume espressivo stupendamente sontuoso. Il frutto mora è di morbidezza, di maestosità assoluta e il suo tramoso tannino è tutto avvolto in equilibranti drappi di morbidezza. Il Primitivo al suo massimo di maturità e integrità di frutto. Suadentissimo e di novità ossidativa assoluta.

29,00 €

Montepulciano d’Abruzzo DOP – Tenute Sant’Angelo

Montepulciano 100%

Il Montepulciano D’Abruzzo Tenute Sant’Angelo si presenta color rosso rubino, con intense sfumature violacee. Al naso esprime una vinosità pronunciata di confettura di more, prugna, viole e vaniglia. Caldo e avvolgente al palato.

25,00 €

Bordeaux Cru Monplasir – Bordeaux Supèrieur

– Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10%

Un vino delicato dalla grande bevibilità dal colore rosso rubino intenso. Al naso i profumi ricchi di frutti rossi, mentre le piante di cacao si rivelano al palato con un gusto decisamente morbido ed elegante segnato da tannini soffici e ribes.

9,00 €

Bacca rossa IGP – Poggio le Volpi

– Uve di provenienza Nero Buono

Rosso rubino scuro e luminoso, al naso si percepisce la frutta rossa matura e la ciliegia sotto spirito, con note di cacao e china ed una sensazione balsamica piacevole. Sorso morbidissim, equilibrato, fortemente elegante e dalla persistenza quasi interminabile.

8,00 €

Purosangue – Morellino di Scansano DOCG

– Uve Sangiovese

Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al violaceo. A livello olfattivo si caratterizza per i profumi comolessi di frutta rossa matura e spezie ed il sorso denota il corpo pieno e bilanciato, con tannini maturi e ben evoluti.

6,00 €

Nero d’Avola Fina – Terre Siciliane IGP

– Nero d’Avola 100%

Vino dal colore violaceo intenso che si presenta al naso con sentori chiari di prugna matura e mora, con toni iodati e marini in seconda battuta. Al palato risulta asciutto e piacevolmente equilibrato.

6,00 €

Primitivo Tator – Poggio le Volpi

Il suo estratto è clamorosamente ricco, il suo tatto densissimo e il suo volume espressivo stupendamente sontuoso. Il frutto mora è di morbidezza, di maestosità assoluta e il suo tramoso tannino è tutto avvolto in equilibranti drappi di morbidezza. Il Primitivo al suo massimo di maturità e integrità di frutto. Suadentissimo e di novità ossidativa assoluta.

6,00 €

Montepulciano d’Abruzzo DOP – Tenute Sant’Angelo

Montepulciano 100%

Il Montepulciano D’Abruzzo Tenute Sant’Angelo si presenta color rosso rubino, con intense sfumature violacee. Al naso esprime una vinosità pronunciata di confettura di more, prugna, viole e vaniglia. Caldo e avvolgente al palato.

6,00 €

Lagrein Rosè

– Lagrein 100%

 Questa vite è un residuo della viticoltura tirolese. L’uva dagli acini piccoli e dal colore intenso dopo la raccolta viene subito torchiata e fermenta senza buccia dando così al prodotto il colore chiaro rosè. Dal bouquet finemente profumato e dalla vivacità frizzante.

30,00 € (Bottiglia)

6,00 € (Calice) 

Moscato di Terracina –  Capitolium

– Moscato di Terracina 100%

Giallo oro brillante con lievi riflessi ambrati. Al naso ha profumi, intensi, complessi, tipici del vitigno di provenienza in cui emerge frutta a polpa gialla matura, miele, dattero, frutta candita e leggera vaniglia. Al palato ha un sapore dolce e vellutato, pieno, di buona struttura, armonico e molto persistente.

35,00 € (bott. 50 cl)

6,00 € (Calice 6 cl) 

Passito di Pantelleria – Ben Rye Donnafugata

– Zibibbo 100%

Al naso sprigiona intense note di arancia e limone, arricchite da sentori di mela cotta ed erbe aromatiche che ricordano l’origano e il rosmarino. Al palato si rivela dolce ed ampio, con una gradevole nota amaricante nel finale

78,00 € (bott. 50 cl)

9,00 € (Calice 6 cl) 

Barolo Chinato Marchesi di Barolo

– Nebbiolo 100%

Colore rosso granato con orli aranciati. Profumo aromatico ed intenso che ricorda le spezie orientali con cui è prodotto. Gusto caldo, pieno, dolce ed aromatico con sensazione retronasale che ricorda nettamente il profumo. La persistenza del gusto lascia alla fine gradevolmente amara della genziana.

38,00 € (bott. 50 cl)

6,00 € (Calice 6 cl) 

Zacapa Royal

40,00 €

Zacapa XO

18,00 €

Diplomatico reserva exclusiva

8,00 €

Trois Rivieres

9,00 €

Saint James

6,00 €

Don Papa Baroko

7,00 €

El Dorado Special reserve rum 15 years old

9,00 €

Trinidad & Tobago 2009

12,00 €

Vecchia Romagna brandy

4,00 €

Courvoisier Cognac

7,00 €

Jennau Armagnac

8,00 €

Berta Bric del Gaian Moscato

10,00 €

Berta Tre Soli Tre Nebbiolo

10,00 €

Berta Grappa di mosto

6,00 €

Prime Uve nere

6,00 €

Poli Moscato

6,00 €

18 Lune

5,00 €

Laphroaig 10 years

8,00 €

Talisker

8,00 €

Lagavulin

12,00 €

Oban

9,00 €

Chivas Regal

6,00 €

Jack Daniel’s

5,00 €

Jim Beam

5,00 €

Maker’s Mark

6,00 €

Bulleit Bourbon

5,00 €

Bulleit Bourbon rye

8,00 €

Nikka from the barrel

13,00 €